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"E' così fiero! E' così altero! Adesso capisco perché gli uomini sono tanto arroganti! Ma è tanto bello, davvero. E' come un altro essere! Fa persino un pò paura! Ma davvero bello! E viene da me!..."

D.H. Lawrence (L'amante di Lady Chatterly)

Che bello sarebbe sentirselo dire...

Ti proteggerò dalle paure delle ipocondrie,
dai turbamenti che da oggi incontrerai per la tua via.
Dalle ingiustizie e dagli inganni del tuo tempo,
dai fallimenti che per tua natura normalmente attirerai.
Ti solleverò dai dolori e dai tuoi sbalzi d'umore,
dalle ossessioni delle tue manie.
Supererò le correnti gravitazionali,
lo spazio e la luce
per non farti invecchiare.
E guarirai da tutte le malattie,
perché sei un essere speciale,
ed io, avrò cura di te. 


Franco Battiato "La cura"

Tofu al forno con sesamo e verdure croccanti

Vegana, ipocalorica, gustosa, colorata, croccante, sana, semplice, veloce...questi sono gli aggettivi per descrivere la mia ricettina domenicale. Ora vi spiego come farla...

Ingredienti per 2 persone:

360g tofu
1 carota grande
1 zucchina grande
semi di sesamo
salsa di soia
olio extravergine
sale

Tagliare il tofu a fettine di circa 5 mm di spessore e metterlo a marinare in frigo nella salsa di soia per un paio d'ore, avendo cura di girare le fettine a metà della marinatura. Pulire e tagliare le verdure a come nella foto sotto. Salare le verdure e disporle su una teglia di silicone (o su una normale coperta con la carta-forno). Coprire le verdure con le fettine di tofu e cospargerle le fettine di semi di sesamo. Infornare a 160°/170° per 20 minuti e servire condendo con olio extravergine.

Lezione di umiltà

LARRY: Oh, è fantasmagorico! È l'unica cosa che mi piace di questo posto. C'è un faretto puntato sopra il cesso, e ci sono specchi messi sui tre lati. Tu hai la possibilità di guardarti mentre ti pulisci il culo.

PHIL: È un tuo sogno nel cassetto?

LARRY: Credo che sia un'esperienza che dovremmo fare tutti una volta nella vita. Ti rendi conto di cosa avrebbero dato i faraoni d'Egitto per potersi guardare mentre si pulivano il culo? Molto, ma non potevano, la tecnologia non era disponibile.

PHIL: Esistevano gli specchi.

LARRY: Ma sì, degli specchietti. Degli affaretti che tenevi in mano... Prova a guardarti, mentre pulisci il culo, con uno specchio che tieni in mano. Non... non puoi. Non riesci a vedere niente. Tanto vale che guardi qualcun altro, no? No, no, no, no, per vederti come si deve ci vuole una bella serie di specchi a parete. Allora sì che hai il quadro complessivo. Ti ricorda che non sei diverso da nessun altro quando andiamo al fondo. Ti dà un senso di umiltà.


Kevin Spacey e  Danny DeVito in "The big Kahuna"

Lei ha un impiego Drugo?

Jeffrey Lebowski: Eh. Vaffanculo? Sì, questa è la sua risposta. La sua risposta a tutto. Se la faccia tatuare in fronte. La vostra rivoluzione è finita, signor Lebowski! Condoglianze! Gli sbandati hanno perso! Faccia come i suoi genitori, accetti il mio consiglio: si trovi un lavoro! Gli sbandati perderanno sempre! Mi ha sentito, Lebowski? Gli sbandati perderanno sempre!

"Il grande Lebowski"

Descamisados, mis companeros...

Argentinos, Argentinos
We are all workers now
Fighting against our common enemies
Poverty, social injustice
Foreign domination of our industries
Reaching for our common goals
Our independence, our dignity, our pride.


Peron (Jonathan Pryce)
"Evita"

Riso avena e kamut con pesce spada, peperoni arrosto e asparagi, benessere con gusto.

Non so voi ma io trovo che "Riso integrale avena e kamut" sia un prodotto geniale. E' raro trovare qualcosa di così versatile, caldo, freddo o tiepido si sposa con tutti gli ingredienti, soprattutto con le verdure e lascia sempre una sensazione di benessere e leggerezza, anche perché si presta molto bene a preparazioni senza grassi. Oggi l'ho abbinato con il peperone arrostito e con il pesce spada fresco, aggiungendo un po' di asparagi che avevo in casa. Il tutto servito tiepido...provate, un piattino semplice che "merita".

Ingredienti per 2 persone:
180g riso avena e kamut
1 grosso peperone rosso
5 asparagi
200g trancio di pesce spada fresco
3 cucchiai salsa di soia
sale
olio extravergine

Per prima cosa lavate un peperone e infornatelo intero per 1h a 180°. Intanto mettete a marinare il pesce con la salsa di soia  e lessate gli asparagi per 15 minuti in acqua salata. Sfornate il peperone e mettetelo 10 minuti a raffreddare coperto con dell'alluminio. A questo punto potete preparare i cereali cuocendoli in acqua non salata per 16 minuti. Spellate il peperone e tagliatelo a fettine, tagliate a rondelle gli asparagi e fate saltare lo spada, tagliato a dadini per 10 minuti senza condimenti. Scolate i cereali, aggiungete le verdure, lo spada, un filo d'olio extravergine non troppo corposo (meglio uno ligure o del garda) e servite. E' buono sia caldo che tiepido, scegliete voi.