Alice: "Credi che io sia diventata matta?"Padre: "Temo di sì, sei pazza, folle, assolutamente svitata, hai perso la zucca... ma ti svelo un segreto: tutti i migliori sono matti!"
Alice e il suo papà in "Alice in Wonderland"
Alice: "Credi che io sia diventata matta?"
Tagliate il seitan a pezzettini e mettetelo a scaldare in un tegame con lo scalogno tritato e la polpa delle zucchine. Dopo un paio di minuti aggiungete il passato di pomodoro, salate e continuare la cottura qualche minuto. Mettete tutto nel mixer con le nocciole. A questo punto aggiungete 3 cucchiai di pan grattato e amalgamate bene. Riempite le verdure e mettetele in una teglia coperta di carta forno. Spolveratele con il pan grattato rimasto, irroratele con un filo d'olio, salatele abbondantemente e infornatele per 30 minuti a 180°. Servitele tiepide.