La verità

È la tua ultima occasione, se rinunci non ne avrai altre. Pillola azzurra, fine della storia: domani ti sveglierai in camera tua, e crederai a quello che vorrai. Pillola rossa, resti nel paese delle meraviglie, e vedrai quant'è profonda la tana del Bianconiglio. Ti sto offrendo solo la verità, ricordalo. Niente di più.

Morpheus (Laurence Fishburne)

"Matrix"

Eroi

Quello che la gente ama più dell'eroe è vederlo cadere. 


Willem Dafoe (Goblin) "Spider-Man"

...profondamente e coscienziosamente...

Io, grazie a Dio, sono sempre stato ateo.


Luis Buñuel

Ingenuità

Michael Corleone:"Mio padre non è diverso da qualunque altro uomo di potere, da qualunque abbia responsabilità di altri uomini. Come un senatore, un presidente"
Kay Adams:"Non vedi come è ingenuo quello che dici?"
Michael Corleone:"Perchè?"
Kay Adams:"Senatori e Presidenti non fanno ammazzare la gente"
Michael Corleone:"Chi è più ingenuo Kay?"

Al Pacino e Diane Keaton ne "Il Padrino"

Un libro che ha avuto su di me il fascino di un gatto schiacciato...

Che io ricordi, ho sempre avuto le emorroidi.


Charlotte Roche "Zone umide"

...e si tocca l'America

Per oggi sto con me e mi basto, nessuno mi vede 
e allora accarezzo la mia solitudine 
ed ognuno ha il suo corpo a cui sa cosa chiedere...


Gianna Nannini 

Torta rustica con melanzane, scamorza e fiori di zucca...

Le torte salate danno sempre tanta soddisfazione, sono semplice e veloci e vengono sempre bene. Quella di oggi mi è venuta più che bene, è leggera e, non so se nella foto si capisce, ma è anche molto bella da vedere grazie ai fiori di zucca.

Ingredienti:
1 rotolo di sfoglia rustica (quella con la farina integrale)
500g melanzane viola
250g scamorza
1 uovo intero e 1 albume
3 pomodori secchi (è vero, li metto dappertutto)
aglio in polvere
6/8 fiori di zucca
sale qb

Lavate e pelate le melanzane e tagliatele a cubetti. Salatele abbondantemente e fatele scurire in una padella grande a fuoco alto senza condimenti. Conditele con abbondante aglio in polvere, versate mezzo bicchiere d'acqua e fatele andare coperte 10/15 minuti a fuoco vivace. Spegnete il fuoco e fate raffreddare. Stendete la sfoglia con la sua carta da forno su una teglia tonda e bucherellate il fondo con una forchetta. Mettete le melanzane sul fondo, la scamorza tagliata a tocchi, i pomodori secchi. Sbattete l'uovo e l'albume con un pizzico di sale e versateli sopra gli altri ingredienti facendo ruotare la teglia in modo che colino in tutti i punti della torta. Disponete i fiori di zucca puliti e privati del pistillo cercando di coprire tutta la superficie. Con il tuorlo avanzato spennellate leggermente i bordi di sfoglia e infornate il tutto a 200° per 30 minuti. Consumatela calda o tiepida.