Commencing countdown engines on...lemon cheesecake ai lamponi

Un dolce per salutare le mie amiche, con cui ho condiviso un anno importantissimo da tanti punti di vista, un dolce per festeggiare l'inizio di una nuova avventura che mi rende piena di entusiasmo e aspettative.
Una della mie cheesecake più riuscite quindi vi scrivo la ricetta di questa variante fresca e primaverile.

Ingredienti:

base:
220g Digestive
110g burro leggero

crema al formaggio:
2 uova
1 busta di vanillina
250g Philadelphia
250g ricotta
300g Philadelphia Yo
2 dita di limoncino
110g zucchero semolato
scorza 2 lime

Per la salsa ai lamponi
250g lamponi freschi
50g zucchero semolato
succo di 2 lime
1 foglio gelatina
cioccolato bianco

Preparazione solita, tritate i biscotti, amalgamateli con il burro fuso e compattateli sul fondo di una tortiera a cerniera foderata di carta forno. Ponete la base in freezer mentre preparate la crema. Frullate tutti gli ingredienti della crema per qualche minuto e versate sulla base. Infornate a 180° per 30 minuti seguiti da 30 a 160° e da 30° a forno spento. Lasciate raffreddare. Frullate i lamponi e mettetene la metà un un pentolino con lo zucchero e la gelatina ammollata per 10 minuti in acqua fredda. Unite il resto dei lamponi e disponete sulla torta. Mettete in frigorifero per qualche ora, decorate con il cioccolato bianco grattugiato e rimettete in fresco fino al momento di servire.


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David Bowie "Space Oddity"

VI VOGLIO BENE!!!

che meraviglia vederti diventare grande...

avrai sorrisi sul tuo viso come ad agosto grilli e stelle 

storie fotografate dentro un album rilegato in pelle 

tuoni d'aerei supersonici che fanno alzar la testa 

e il buio all'alba che si fa d'argento alla finestra 

avrai un telefono vicino che vuol dire già aspettare 

schiuma di cavalloni pazzi che s'inseguono nel mare 

e pantaloni bianchi da tirare fuori che è già estate 

un treno per l'America senza fermate 

avrai due lacrime più dolci da seccare 

un sole che si uccide e pescatori di telline 

e neve di montagne e pioggia di colline 

avrai un legnetto di cremino da succhiare 

avrai una donna acerba e un giovane dolore 

viali di foglie in fiamme ad incendiarti il cuore 

avrai una sedia per posarti ore 

vuote come uova di cioccolato 

ed un amico che ti avrà deluso tradito ingannato 

avrai avrai avrai 

il tuo tempo per andar lontano 

camminerai dimenticando 

ti fermerai sognando 

avrai avrai avrai 

la stessa mia triste speranza 

e sentirai di non avere amato mai abbastanza 

se amore amore avrai 

avrai parole nuove da cercare quando viene sera 

e cento ponti da passare e far suonare la ringhiera 

la prima sigaretta che ti fuma in bocca un po' di tosse 

Natale di agrifoglio e candeline rosse 

avrai un lavoro da sudare 

mattini fradici di brividi e rugiada 

giochi elettronici e sassi per la strada 

avrai ricordi di ombrelli e chiavi da scordare 

avrai carezze per parlare con i cani 

e sarà sempre di domenica domani 

e avrai discorsi chiusi dentro mani 

che frugano le tasche della vita 

ed una radio per sentire che la guerra è finita 

avrai avrai avrai 

il tuo tempo per andar lontano 

camminerai dimenticando ti fermerai sognando 

avrai avrai avrai 

la stessa mia triste speranza 

e sentirai di non avere amato mai abbastanza 

se amore amore amore avrai 

Claudio Baglioni

La vita, la morte e il mio ulivo...

E la vita è così forte che attraversa i muri per farsi vedere. La vita è così vera che sembra impossibile doverla lasciare. La vita è così grande che quando sarai sul punto di morire, pianterai un ulivo convinto ancora di vederlo fiorire.


Roberto Vecchioni "Sogna ragazzo sogna"

I AIN'T MISSING YOU AT ALL

Everytime I think of you, I always catch my breath
And I'm still standing here, and you're miles away
and I'm wondering why you left
And there's a storm that's raging
through my frozen heart tonight
I hear your name in certain circles
And it always makes me smile
I spend my time thinking about you
and it's almost driving me wild
And there's a heart that's breaking
down this long distance line tonight






John Waite "Missing You" (Tina Turner version)

d'altra parte solo i cretini non cambiano mai idea...

...mi contraddico
facilmente
ma lo faccio così spesso
che questo fa di me una persona coerente...


Caparezza " Chi Se Ne Frega Della Musica"

Ci sarà?

ci sarà qualcosa nei tuoi occhi viola
ci sarà qualcosa nella vita per cui valga la pena
ci sarà qualcosa persa per la strada
ci sarà qualcosa che ritorna e che ti fa partire ora

a te che te ne vai
e diventi un'ossessione
non cederò la notte, perduta mia illusione
a te che te ne vai
e diventi un'invasione
non cederò la notte, eterna mia ossessione

Gianna Nannini "Sogno"

Una bambina impertinente

Mi piace giocare, sembrarti indecente,
parlarti all'orecchio dicendoti niente.
In fondo, hai capito che sono bigotta,
una suora mancata, una piccola donna. 




Carmen Consoli

Quando ho bisogno Carmen non mi delude mai...

L’essenziale è sopravvivere 

a qualunque condizione, 

in piena facoltà d’intendere, 

farò fronte all’impegno. 

Adesso il vento è favorevole, 

mi accingo ad issare le vele…

Carmen Consoli "L'alleanza"

Piccola donna

Certo se fossi al posto tuo
Io so’ gia che cosa mi direi
Da sola mi farei un rimprovero
E dopo mi perdonerei

Mia Martini "Piccolo Uomo"

Chiudo gli occhi e sento di già che la stagione mia si innova...

Un respiro d'aria buona. 
Chiudo gli occhi e sento di già 
che la stagione mia ritrova 
un soffio caldo di libertà 

Zucchero Fornaciari "Un soffio caldo"

Questa donna vive nella mia testa

Distrarsi sembrava piuttosto facile,
credevo di sopportare,
la tua indifferenza
cercando pretesti e rimedi inutili...


Carmen Consoli "Autunno Dolciastro" 

Ok, con Carmen esagero...ma siamo anime gemelle...

Non riesco ad avere pazienza
le mie mani sudano al vento

quando perdo tempo

Carmen Consoli "Bonsai"

tomorrow I will change and today won't mean a thing

I'm a bitch, I'm a lover
I'm a child, I'm a mother
I'm a sinner, I'm a saint
I do not feel ashamed
I'm your health, I'm your dream
I'm nothing in between
You know you wouldn't want it any other way 




Meredith Brooks "Bitch"

Free to say and do whatever I please...

You don't own me
I'm not just one of your many toys
You don't own me
Don't say I can't go with other boys...

Lesley Gore  "You don't own me"

Nothing more to say, no more ace to play...

I don't wanna talk
'Cause it makes me feel sad
And I understand
You've come to shake my hand
I apologize
If it makes you feel bad
Seeing me so tense
No self-confidence
But you see
The winner takes it all

Abba, "The winner takes it all"

Blu...

Che belle scene di lei che viene. Da lune piene e si gongola. 


Zucchero Fornaciari

Io, Carmen e la vanità

Narciso 

parole di burro 

nascondono proverbiale egoismo nelle intenzioni 

Narciso 

sublime apparenza 

ricoprimi di eleganti premure e sontuosità 

ispirami 

Carmen Consoli da "Parole di burro"

And I'm here to remind you, of the mess you left when you went away

'cause the love that you gave that we made wasn't able
To make it enough for you to be open wide, no
And every time you speak her name
Does she know how you told me you'd hold me
Until you died, til you died
But you're still alive

Alanis Morissette "You oughta know"

Quando si muore, si muore soli

Cari fratelli dell'altra sponda 

cantammo in coro giù sulla terra, 

amammo in cento l'identica donna, 

partimmo in mille per la stessa guerra, 

questo ricordo non vi consoli, 

quando si muore, si muore soli.

Fabrizio De Andrè da "Il testamento, n.° 10"

IL NANO

Passano gli anni, i mesi, 

e se li conti anche i minuti, 

è triste trovarsi adulti 

senza essere cresciuti; 

la maldicenza insiste, 

batte la lingua sul tamburo 

fino a dire che un nano 

è una carogna di sicuro 

perché ha il cuore troppo 

troppo vicino al buco del culo. 

Fabrizio De André  "UN GIUDICE"