Nuova ricetta facile facile, leggera e perfetta per i bimbi. Il mio ha apprezzato, e il suo papà anche.
Avevo avanzato 8 albumi dalla preparazione della deliziosa creme brulee che pubblicherò a giorni e mi dispiaceva buttarli. Ho aggiunto sale e farina e sbattuto con le fruste elettriche senza montare. Versato il composto nella padella calda e leggermente unta ho aspettaro che iniziasse a rassodare e aggiunto tre fette di cotto equalche scaglia di parmigiano. A questo punto ho piegato in due con una paletta, premuto leggermente, girato e servito. Buonissima!
1 commento:
Mi piace la frittata con gli albumi, anche perchè si può mangiare senza sensi di colpa. Un'idea da copiare! Un bacione
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