Ingredienti per 3 persone:
6 sovracosce di pollo
2 limoni biologici
pan grattato
sale
pepe
2 cucchiaini di senape
2 cucchiaini origano
1 cucchiaino di burro
2 cucchiai olio evo
Spennellate le sovracosce di senape con un pennellino e rotolatele in un mix di pan grattato, origano, sale, pepe e scorza di limone. Lasciatele riposare per 10 minuti. Imburrate una teglia e disponetele ponendo su ciascuna una fettina di limone e versate a filo l'olio evo. Infornate per 45 minuti a 200° girandole a metà cottura. Per una cottura ancora più leggera potete metterle sulla carta forno e non utilizzare il burro...io ultimamente ho voglia di grassi...capita!!!
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