Per i vegani, per chi ha il colesterolo alto, per chi è a dieta e per tutti quelli che amano prendersi cura di se stessi senza rinunciare alle buone merende!!!
Ingredienti per 12 muffin:
160g farina integrale
30g farina di riso
60g farina 00
50g fecola
210ml latte di soia orzomalto (valsoia...io lo bevo a colazione e lo amo profondamente)
130g olio di semi
100g zucchero di canna
60g zucchero bianco
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino pieno di lievito
Mescolate tutto fino a che non diventa omogeneo aggiungendo il lievito all'ultimo momento. Versate il composto nei pirottini da muffin colmandoli fino a 1 cm dal bordo come nell'immagine sotto. Infornate a 180° per mezz'ora e poi fate merenda...più facile di così.
2 commenti:
Ciao! Ho fatto un video seguendo la tua ricetta, lo puoi vedere qui:
http://www.youtube.com/watch?v=IZRZyCKy9eE&feature=youtu.be
Ho messo il link del blog nella descrizione, spero di portarti qualche visita perchè questi muffin meritano veramente! Complimenti :)
Splendido tutorial. Grazie per la pubblicità!
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